18 May, 2017
別困在農青的幻想裡
去聽了一場有關宜蘭、香港農青的分享會，感覺很可惜，有感而發一下。
為什麼對農業的想像是那樣刻板？為什麼要無限放大人文情懷？我決定跑去台灣，不是要感受人情味，而是去認識以農維生的人和社區，面對什麼樣的問題。而其實在我眼中沒有覺得台灣、香港、大陸、其他國家人情味有差別，是我們在那個地區的身份和心態製造出差別；在這地方裡，你是客人？本地人？外來移民？還有自己前往該處的目的何在，都足以影響你看到那個社區的模樣。
在分享會裡看到一些熟悉的品牌名字，忍不住翻白眼跟身邊樸門課的同學講，我在那邊打過工知道裡面情況（真實對白是：「嗰啲係仆街嚟架喎～」）。我常常強調在台灣一年半的時間，不足以磨練農藝，但讓我看到很多真實面。撇開個人遭遇和悲憤，我依然要質問打著農地農用、幫助小農、推動有機旗號，到底背後有沒有媒體報導以外的真相？
現在的我在香港農業界踏進了點五步，愈來愈多體會，不停反思到底怎樣才是支持農業發展，尤其在編制大學農業系課程時，一直思量現在我們做這些事情，是在成就香港農業青年，還是製造不設實際的悲劇......
有一次在電視看到一個節目，講兩個中國人在美國買下一個農場，出產優質牧草回中國供牛乳企業需求的故事。雖然節目是歌頌中國人闖世界很堅毅，但亦道出現今世代所講的發展農業，保留傳統（農地農用）、科技研發（提高生產效率），又是並存、又是對立。
每當聽到別人描述台灣農村的美好，總有一種都市人困在對農業的想像裡走不出來的感覺。農村的教育資源遠遠比不上城市、老一輩和農二代之間的衝突（同時也包括了在政府機關、農會裡的權力鬥爭）、由外地人主導農村觀光產業等因素，仍在迫使農村土生土長的居民外移求出路。
儘管三農問題（農業、農村、農民）綁在一起不能忽略任何之一，但人們所提出或推崇的方法，到底想解決哪個層面，我們需要很理性地想清楚。
社會不乏賢能達士關注糧食危機、環境保育，可這些都是有能力不以務農維生的人，像我自己，不曾深切感受過作為生產者的絕望。我一直提醒自己做事要謹慎，尤其講到推動友善耕作，讓真正的農民承擔更多勞力和風險、保育環境的責任，把噴藥灑化肥的污名放在他們身上，是公平嗎？若然把農村打造為享受人生理想、戴上推動永續生活光環的地方，忽略了一代又一代在地農民的付出和想法，不去檢視現代農業整個系統積累下來的問題，然後又共同去消費農村情懷，我想這就是吐糟「文青」的原因。
想要提高糧食自給率，就該從耕作資源、人力技術、產出效率著手；想要保留農地不被發展，就該查明地權問題、每位地主和村民的想法。如果說要推動本地生產，不把如何提高種植技術、降低人力機器成本放在首要位置，只是租一小塊田供市民體驗，就能夠解決到生產問題嗎？究竟是有田沒人耕，還是有人沒田耕的供求問題，好像一直以來都只是「感覺」出來而已。因為沒去弄清楚這些狀況，使投機者仍能利用似是而非的理調來推廣他們的「名氣」和「生意」。
分享會提到聽台灣人說種水稻很簡單，只需要打三通電話請人來犁田、插秧、收割。想想一個農民需要種多大面積的稻子才能養活自己，而照顧該等面積的稻田是需要多少時間，還有承擔多少風險。前陣子記者朋友把我在台灣種田的經歷拍成電視節目，我心裡很感謝他們付出的努力，但也擔心自己會變成另一個煽情故事。來聽過我分享的朋友們，應該理解到我跑去種田，目的就是要親身得到理據去打破某些農業虛假幻像。
農業這個大議題牽涉到太多層面，還是要謹慎一點，否則會很錯很錯。